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厨房用具 >> 炒锅炖锅 >> >> 增益无油烟锅2132型
增益无油烟锅2132型
增益无油烟锅2132型
商品品牌: 商品编号: 产品积分:20
市场价格:¥560元   本站价格:¥496元   节省:¥64
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商品描述:

友情提示:
近来国内无油烟锅良莠不齐,人民网证实目前只有增益(又名乐无烟)和健姐姐是真正自有知识产权的无油烟锅,提请消费者注意!!!


名称:增益无油烟锅(1032)
商品简介:
增益无油烟锅采用航天技术将含有磁化分子的陶瓷合金材料,一次精铸成型,整合传导、对流、辐射原理,导热系数达到175,是铁的4倍,传热快,受热均匀,无局部高温,在烹饪过程中,保持在食油裂解和挥发的临界温度(240℃)内,因此炒菜时不产生油烟。锅体采用电脑数控精雕微螺纹不粘工艺,外螺纹增加受热面积,阻止热量散失,加快热量传导,同时可防止锅体与煤气炉具间的滑动;内螺纹具有“微气垫热缓导”作用,达到物理性不易粘,确保饭菜不焦、不粘。德国超硬一体成型技术,该技术源自德国发电机制造技术,锅体表面硬度达到2000Mp,可使用铁铲、钢刷等任何金属器具,寿命是普通铁锅的5-10倍。 

健康提示 
厨房油烟是怎么样产生的? 
科学证明: 
食油裂解、挥发的临界温度是240℃!普通铁锅受热时产生局部高温,通常靠近锅第的地方温度炒锅240℃,食油开始裂解和挥发,裂解和挥发的小油分子遇冷凝聚成微小颗粒,形成肉眼看得见的油烟。那么,如果能在一定时间内,将锅体温度恒定在180℃至240℃,不产生局部高温,做菜时就不会产生油烟,从而可远离油烟的困扰。同时也可避免食油裂解产生致癌物及食物高温下焦锅、粘锅、营养结构被破坏等问题! 

消除炒菜油烟的原理 

一般情况下,我们平常炒菜的温度都是在180℃-220℃之间,理论上讲,如果能在烹饪过程中将锅的温度恒在180℃-240℃,应该是既能炒好菜又能避免油烟的产生。实践证明,确实是这样的,采用一种特殊的材料制成的锅,就具备了无油烟锅的性能,科研人员不断的对锅的材料和结构进行改进,充分利用热对流、热辐射、热传导三种热的传导方式,是锅体受热均匀,锅底、锅面温差小,锅体在烹饪过程中受热升温均
上市时间:2005年01月01日
货物等级:精 品
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